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こんにちは、Airiです。今回は、長谷にある土鍋ごはんのお店、「Kaedena」さんへ取材へ行ってきました！
特別感のある贅沢なランチが手頃な価格で食べられちゃう、とってもオススメなお店です♪

 

鎌倉土鍋ごはん Kaedena とは

2011年3月30日にオープンした「鎌倉土鍋ごはん Kaedena」さん。
オープンするぞ！という時期にあの東日本大震災があり、観光客も減り大変な思いもたくさんされてきたかと思いますが、そんな様々なことを乗り越え今年で創業20年。
観光地で、お店の入れ替わりも激しいであろう長谷の地で10年も愛されてきた本格的な和食を手軽に楽しめるお店です。

基本的にランチがメインで、オーナーさんひとりで営業する完全予約制のディナーではコース料理を提供しています。
お腹がいっぱいになったらお持ち帰りもさせてくれるので安心です♪

「なぜ土鍋ごはんなのか」を伺うと、

• 土鍋=贅沢感
• ごはんをよそう=特別感

とのこと。なるほど、確かに外国からの観光客も多い鎌倉・長谷エリア。
土鍋からごはんをしゃもじでよそって、しかもシェアして食べられるのって嬉しいですよね！

お料理が美味しいことはもちろんですが、そういう「体験」を大切にしているのがとても素敵だなあと感じました。

店内の様子

店内は2人掛けが4つと4人掛けが4つで席数は24席あります。

落ち着いた隠れ家のような店内は、「居心地良く過ごしてもらえるように」と業務用ではなく家庭用のテーブルを購入して暖かさを実現させているそうです。
そんな素敵なインテリアや看板は、オーナーさんの奥様がデザイン。夫婦二人三脚で作り上げているお店、とても素敵ですよね♪

広すぎると少しソワソワしてしまうし、狭すぎると周りが気になるし、Kedenaさんの店内は広さまでちょうどよく心まで落ち着く空間でした。

 

 

素材にこだわったメニュー

メニューは定番の土鍋ごはんのほかに、季節や仕入れによって変わる期間限定のメニューもあります。
全ての土鍋ごはんに

• 3種の小鉢
• お味噌汁

がセットになっていてとても豪華なんですよ♪
この鎌倉野菜を使った3種の小鉢とお味噌汁がまた本当に美味…！こちらも旬によってお料理が変わるので、いつ行っても楽しめるのがポイントです。

また、温かいごはんに合うように「柚子胡椒」や「わさび」もお店で仕込んでいるこだわりぶり！柚子胡椒は売って欲しいとの声も多いらしく大人気なのですが、本当に美味しかったです♡

 

スペシャルドリンクも気になるものがたくさん…！
キンモクセイサイダーや自家製シロップドリンク、見ているだけで美味しそうです♪

御膳ひとつで懐石料理を楽しめる！

ずっと和食の料理人さんだったオーナーさんこだわりの土鍋ごはんは、御膳で持ってきてくださいます。
これは、懐石料理で順番に出てくるものをコンパクトにしたイメージだそうです！
とっても贅沢ですよね♡

この日わたしが頂いたのは、

• 鮭といくらの土鍋ごはん ¥2,100
• 真鯛の炙り焼き 薄口醤油たれの土鍋ごはん ¥1,800

のふたつ。

鮭といくらは甘みのあるお味で、これはお子様からの人気も高そうだなあと感じました♪

真鯛はほんのり香ばしく、ゴマの風味も感じられる優しいお味でした。パクパク食べられてあっという間に完食♡

どちらもふっくらとしたお米と具材がとてもよく合っていて優しい味付けなので何を選んでも間違いなし！
自分で土鍋からお茶碗によそう作業に胸がときめく時間でした。

“美味しい体験”でより思い出に残ります♡

和を感じる、ちょっと特別なランチに！

懐石料理風のこだわりがぎゅっと詰まった贅沢ランチで、鎌倉観光に思い出を添えてみませんか？

大人気で販売を願う声の多かった「自家製ドレッシング」も店頭で購入できます♪
このドレッシング、本当にめちゃくちゃ美味しかった…！！

店舗情報

住所	神奈川県鎌倉市長谷3-8-13 2階
アクセス	江ノ電 長谷駅より徒歩5分 駅を出て右へまっすぐ歩いた左手にあります (UNI COFFEE ROASTERY の2階)
電話番号	0467-25-3770
営業時間	ランチ / 11:00〜 無くなり次第終了 (予約不可) ディナー / 完全予約制 (選べる土鍋ごはんのコース料理) ディナー予約受付時間 / 18:00〜21:00 (23時閉店)
定休日	不定休
決済方法	現金のみ
駐車場	無し 近隣にコインパーキングが多数あります
Instagram	https://www.instagram.com/kaedena3770/

 

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