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藤沢市鵠沼にある、
自然派ビュッフェレストラン

【ひな野】

「自然派レストランって肉とか魚とかあまりないのかな？」
と物足りなさを感じてしまいがちですが、

このお店はいつ訪れても並んでいます。
人気のお店なんです。

その理由を探しながら見ていきたいと思います。

ひな野の魅力は野菜が美味しい

ここの最大の特徴は、
健康にこだわった野菜中心のお料理がバイキング形式で食べられるということ。
そう野菜料理がとても美味しいのです。

では早速ご案内といきましょう。

ビュッフェということで、
早速お目当の料理の待つところへ！

店内の雰囲気がファミレスとはちょっと違いますね。
おしゃれ！

そしてここに並んでいるお惣菜のラインナップが大好き！
まさにおふくろの味バイキング
”ほっと”させてくれます。

きんぴらごぼう
さつまいものレモン煮
高野豆腐
大根の甘酢漬け
卯の花
青菜のおひたし

なかなかないですよ。

こういった料理というものは、
皆さんのご家庭でも作られるじゃないですか。

ですので食べ慣れている料理というのは、
あまり”美味しい”って感じないものなのです。

でもここのお惣菜は本当美味しい。
素材の良さの差ですね。

・旬野菜の天ぷら
これは常にあります。
なかなか家じゃ天ぷらは、うまくできないのでついつい食べちゃいますね。

・新鮮生野菜サラダ
ここは本当お野菜が美味しいのでサラダももちろんおすすめ。

というのも、
このひな野さんはの使っているお野菜が
鎌倉野菜なんですね。

鎌倉野菜とはは、
鎌倉近郊で栽培・収穫され、仲卸や市場で販売せず、
鎌倉農業連直売所（れんばい）で販売される神奈川のブランド野菜のことを指します。

ということは、ひな野さんで使っている野菜というのは、
朝獲れ新鮮なお野菜ばかり！

そりゃ美味しいわけです。

私の一押し料理”野菜の握り寿司”

ひな野さんに来て一番の一押しはこれですね！

野菜の握り寿司

ちょっと他では見たことのない、
野菜だけで作られたお寿司です。
見た目もとてもきれい。

アスパラ
アボガド
ミョウガ
ごぼう

などがネタなのですが本物のお寿司より鮮やか。
そして美味しい。
これぞひな野、イチオシです！！

と、野菜の料理だけご紹介してまいりましたが、
もちろんこれ、お肉や魚の料理もありますよ。

私が訪ずれた時のメインが
・ブリの照り焼き
・チキン南蛮
（すぐなくなってしまって写真が撮れませんでした…）

他にカレーやお野菜の煮物もあります。

美味しいお野菜のたくさんの種類の料理が食べられる、
ひな野

調理された鎌倉野菜をこれだけ多く食べられるお店もあまりないので、
鎌倉野菜を目当てに行かれてもいいかと思います。

【ひな野　藤沢鵠沼店】

＜住所＞
251-0028
神奈川県藤沢市本鵠沼3-12-33 ベルプラザ2Ｆ

＜電話＞
0466-33-1158

●平日
ランチ 　11:30～15:00　（LO14:30）
ディナー 17:30～21:30　（LO21:00）

●土日祝
ランチ　 11:30～16:00 （LO15:00） ※時間制限120分
ディナー 17:30～22:00 （LO21:00） ※時間制限120分